北海道の健康な豆種を選び、ガーナ豆菌を添加し、日本の伝統工芸に従って健康的に発酵させ、品質が優れているから、安心して食べられる。

調味料パック：砂糖、醤油、シロップ、食用塩、カツオのだし、イワシのだし、醸造食酢、昆布のだし

マスタードソース：マスタード、醸造食酢、食用塩、マルトースアルコール、唐辛子粉